Restaurants in Yerseke

Zeelands salzige Köstlichkeiten

Zeeland ist das Land der salzigen Geschmäcker. Hier atmet man nicht nur die salzige Seeluft Zeelands, sondern man isst auch vom Meer. Aus diesem Grund können Sie in vielen Restaurants in Zeeland regionale Produkte genießen. Die Produkte kommen hier direkt aus dem Meer auf Ihren Teller. Frischer geht es also nicht. Sie denken jetzt vielleicht sofort an Austern, Muscheln oder Hummer. Aber was ist mit Meeresgemüse? An der Grenze zwischen Land und Wasser wachsen Glaswurz und Seelavendel. Heutzutage wird dies als wahre Delikatesse angesehen. In Yerseke schmeckt man die Liebe zum Meer. Es überrascht nicht, dass hier auch kulinarische Köstlichkeiten zu finden sind. Hier finden Sie viele Restaurants. Finden Sie heraus, was Sie in den Restaurants in Yerseke an salzigen Köstlichkeiten finden können.

Muscheln

Muscheln… Wer kennt sie nicht? Die Miesmuscheln werden hauptsächlich im Wattenmeer und teilweise in seeländischen Gewässern gefischt. Und alle Muscheln landen schließlich auf der Auktion in Yerseke. Jeder Muschelfischer bietet seine Muscheln auf der Muschelauktion in Yerseke an. Mitarbeiter des Muschelbüros prüfen die Qualität der Muscheln. Die Muschelsaison beginnt grundsätzlich im Juli. Der Beginn der Muschelsaison hängt von ihrem Wachstum und ihrem Zustand ab. Muscheln kann man in den Monaten mit einem „r“ essen, aber kaum jemand weiß, dass die Muschelsaison von Juli bis April des Folgejahres dauert. Man kann also sagen, dass man in den Restaurants in Yerseke am besten Muscheln essen kann, wenn das „r“ Saison hat (Sommer, Herbst, Winter).

Zeeland-Austern

Wenn Sie Austern lieben, ist Yerseke definitiv der richtige Ort für Sie. Die Austernzucht in Yerseke hat eine lange Geschichte. Austerngruben wurden für die Landwirtschaft gebaut. Heute gibt es noch knapp 30 Unternehmen, die Austern züchten und/oder verarbeiten. Die Austernzucht findet hauptsächlich in der Oosterschelde und im Grevelingen-See statt. Die Austern werden von September bis Mai gefischt und sind dann 3 bis 4 Jahre alt. Anschließend werden sie in Austerngruben gelagert.
Was die Austern in den Restaurants betrifft, so haben Sie in der Regel die Wahl zwischen zwei Sorten: der seeländischen Creuse (japanische Auster) und der seeländischen Flachauster, die selten ist und einen einzigartigen Geschmack hat. Deshalb werden sie auch roh gegessen, mit etwas Pfeffer und einem Tropfen Zitronensaft. Die flachen Austern sind nach Meinung vieler die schmackhaftesten und stammen aus dem Grevelinger See.
Wussten Sie übrigens, dass Sie auch einen Blick auf die Oesterputten in Yerseke werfen können? Auch in Yerseke gibt es viele einzigartige Ausflugsziele, wo Sie unter anderem die salzigen Köstlichkeiten Zeelands kennen lernen können.

Ostschelde-Hummer

Der Oosterschelde-Hummer ist ein Tier mit einer einzigartigen DNA. Dieser Hummer schmeckt anders. Er ist nämlich weicher als der durchschnittliche europäische Hummer und kommt, wie der Name schon sagt, nur in der seeländischen Oosterschelde vor. Hummerliebhaber warten sehnsüchtig auf den Beginn der Hummersaison in der Oosterschelde, die vom 1. April bis zum 15. Juli dauert. Während dieses Zeitraums kann Ostschelde-Hummer gefangen werden. Das Hummerfleisch ist salzig-süß und hat einen verlockenden, zarten und milden Geschmack. Die Gerichte mit Oosterschelde-Hummer werden im Allgemeinen mit anderen Zutaten und Produkten aus Zeeland ergänzt. Und natürlich finden Sie diese auch in den verschiedenen Restaurants in Yerseke.

Restaurants in Yerseke

Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen, wenn Sie diese salzigen Köstlichkeiten lesen? Dann ist es eine gute Idee, während Ihres Urlaubs in Zeeland eines der Restaurants in Yerseke zu besuchen. In Yerseke gibt es eine Vielzahl von Restaurants und kulinarischen Hotspots. Wir haben einige von ihnen für Sie aufgelistet.

Nolet’s Vistro

Nolet’s Vistro befindet sich an der Oosterschelde, in der Nähe der Muschelbänke und Austerngruben. Dieses Restaurant ist daher auf Meeresfrüchte spezialisiert. Bei vielen Produkten handelt es sich um herrlich frische und lokale Erzeugnisse aus der Oosterschelde und ihrer Umgebung.

Anschrift: Burg. Sinkelaan 6 in Yerseke

Meeresfrüchte-Restaurant De Viskeête

In der Zee- eterij De Viskeête können Sie Gerichte aus dem Meer an einem einzigartigen Ort genießen: dem Jachthafen mit Blick auf den Nationalpark „De Oosterschelde“. Nicht so ein Fischliebhaber? Das ist kein Problem, denn es werden auch eine Reihe von Fleisch- und vegetarischen Gerichten angeboten.

Anschrift: Havendijk 36 in Yerseke

Restaurant Austerngrube 14

Im Restaurant Oesterput 14 können Sie köstliche, frische Produkte aus der Region genießen und dabei einen herrlichen Blick auf die Austerngruben und das Meer genießen. Neben Fisch, Meeresfrüchten und Schalentieren bereitet der Koch auch ein köstliches Stück reines Fleisch zu, und auch Wild wird serviert. Die Saison bestimmt das Menü.

Anschrift: Havendijk 21 in Yerseke

Restaurant De Branding

Genießen Sie frische und ehrliche Produkte im Restaurant De Branding. Sie servieren köstliche Meeresfrüchte im Herzen von Yerseke an der Oosterschelde. Die Produkte sind reine Natur und die Meeresfrüchte sind in Zeeland national und international ein Begriff. In diesem Restaurant werden saisonale Produkte serviert, die aus den besten Regionen der Welt stammen.

Anschrift: Havendijk 50 in Yerseke

Brasserie ‚t KAAIGAT

An einem einzigartigen Ort in Yerseke, auf dem Hafendamm, zwischen dem Jachthafen und dem Fischereihafen, in der Nähe der Austerngruben, finden Sie die„Brasserie ‚t Kaaigat„. Diese Brasserie ist auf Meeresfrüchte spezialisiert. Ab 1. April finden Sie in der Oosterschelde Hummer aus eigenem Fang.

Anschrift: Meerpaalweg 30 in Yerseke

Diese Restaurants sind nur einige der verschiedenen Möglichkeiten für ein leckeres Frühstück, Mittag- und/oder Abendessen in Yerseke. Machen Sie Urlaub in einem Ferienhaus von Blue Green Holiday und möchten Sie mehr über die verschiedenen Restaurants in Yerseke erfahren? Fragen Sie uns, wir geben Ihnen gerne ausführliche Informationen.

Restaurant mit drei Michelin-Sternen in der Nähe von Yerseke

Sie haben vielleicht schon davon gehört: Inter Scaldis in Kruiningen. Das Restaurant mit zwei Michelin-Sternen seit 1984 und sogar drei Michelin-Sternen seit 2018. Der jetzige Küchenchef Jannis Brevet verdiente sich seine Sporen in renommierten Restaurants im In- und Ausland. Mehrmals zeichnete er Küchen mit den begehrten Michelin-Sternen aus. Charakteristisch für die Karte sind die Einflüsse der seeländischen Gewässer. Oosterschelde-Hummer, Austern, Miesmuscheln und Wolfsbarsch stehen im Gleichgewicht mit dem, was das Land zu bieten hat, wie z. B. zeeländisches Milchlamm, die berühmten Gemüsesorten Meerfenchel und Seelavendel und natürlich Käse und Obst aus dem Polder Beveland.
Dieses Restaurant liegt nur 4 km von Yerseke entfernt und ist während Ihres Urlaubs in Zeeland im Blue Green Holiday gut erreichbar.

Kurzum, Sie lesen, dass Sie in und um Yerseke die salzigen Köstlichkeiten Zeelands in vollen Zügen genießen können und dass Sie während Ihres Urlaubs in Zeeland herrlich speisen können, mit viel Abwechslung in den Restaurants in Yerseke und der näheren Umgebung. Auch an kulinarischen Genüssen wird es Ihnen in Ihrem Urlaub nicht mangeln.